古くから「上有天堂 下有蘇杭」という言葉が伝えられています。

上には天上界があり下には蘇州・杭州があり、

蘇州には美しい景色と豊かな食文化があります。

​蘇州点心の「目で楽しみ、下で味わう」という食文化を継承しています。